¡Hola, soy Stella! y os voy a enseñar a hacer una tarta de chocolate...
Para realizarla necesitaréis los siguientes ingredientes:
- 200 gr. de harina
- 125 gr. de mantequilla blanda
- 120 gr. de azúcar glas
- 40 gr. de almendra molida
- 2 yemas de huevo
Para el relleno:
- 20 ml. de nata líquida
- 8 cl. de leche entera
- 200 gr. de chocolate negro
- 1 huevo
En un cuenco mezclar la almendra
molida y el azúcar glas, después añadir la harina y mezclarlo
bien.
Añadir las yemas de huevo y mezclar con pequeños golpes, unas
ocho veces, hasta que la pasta esté bien homogénea (sin grumos).
Formar una bola y dejarla reposar en la nevera, como mínimo una hora.
Para finalizar la tarta:
Poner a calentar el horno a unos 18Oº.
Extender la pasta sobre un molde y hornearla, sólo la pasta.
Hervir en una cacerola la leche y la nata líquida. Retirar del fuego
y añadir el chocolate, cortado en pequeños trozos, removiendo
constantemente hasta que la mezcla sea homogénea.
Echar la mezcla sobre el fondo y recubrirlo de pasta fría
Hornearlo todo durante 12 o 15 minutos, una vez el horno esté caliente.
Y si quieres le puedes añadir alguna cosa como azúcar por encima, caramelos, bolitas de chocolate nata, truja, mermelada, mermelada de fresa, etc. Eso, ya está a tu alcance...
¡Espero que os guste!...
Cuando yo hice una tarta de chocolate para el cumpleaños de Tecna,
¡no quedó ni un solo trozo!